Det här behöver du…
1 vitlöksklyfta
1 tsk dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
3 st äggulor
3 dl rapsolja
1 dl dill, grovhackad
0,5 tsk salt
1 krm vitpeppar
Gör så här…
1. För att göra majonäs behöver alla ingredienser ha samma temperatur! Annars är risken stor att det skär sig! Skala och pressa vitlöksklyftan i en skål. Rör ner senap, vinäger och äggulor.
2. Häll ner oljan i en tunn stråle i äggblandningen medan du vispar kraftigt, så att majonnäsen inte skär sig.
3. Finhacka dillen och rör ned den. Smaka av med salt och peppar.