Det här behöver du…
1 kg syrliga äpplen
1 kg rönnbär
1,5 liter vatten
5 dl socker per liter avrunnen saft
1/2 krm natriumbensoat
Gör så här…
1. Rensa rönnbären och skölj dom noga. Skölj äpplena och skär dom i bitar. Behåll kärnhus och skal!
2. Koka upp vattnet och lägg sedan i bär och frukt. Låt det koka tills allt är mjukt under lock. Tar ca 20-30 minuter.
3. Låt saften självrinna genom en silduk i 30 minuter.
4. Mät den avrunna saften. Koka upp den saften på nytt och tillsätt sockret. Rör om mest hela tiden!
5. Rör ut natriumbensoaten i lite saft och blanda ner det. Häll upp saften på flaskor!
Späd saften med ganska mycket vatten. Passar bra som måltidsdryck.
