Det här behöver du…
250 gram sötmandel med skal
250 gram strösocker
3/4 dl vatten
Gör så här…
1. Blanda alla ingredienserna i en kastrull. Låt koka upp och koka tills sockret tjocknar runt mandeln. Sänk sedan värmen lite och låt sockret ”torka” till runt mandlarna. Det tar ca 10-15 min. Rör hela tiden med en gaffel i smeten.
2. Ta sedan kastrullen från plattan och häll ut mandlarna på ett bakplåtspapper. Sära på dom så dom ligger en och en, använd ett par gafflar!
Låt svalna dom sedan svalna och förvara dom torrt.