Det här behöver du…
1-1,5 liter kokande vatten
½ vitkålshuvud
1 dl olja solros eller mat
4 msk vitvinsvinäger
½ dl vatten
1 msk strösocker
2 msk oregano (eller timjan fungerar med)
2 tsk salt
1 krm grovmalen svartpeppar
Gör så här…
1. Koka upp vattnet i en kastrull. Under tiden skivar du kålen fint. Använd en osthyvel så blir det perfekt.
2. Lägg kålen i ett durkslag och häll sedan över det kokande vattnet! Låt rinna av.
3. Under tiden blandar du samman de övriga ingredienserna till dressingen.
4. Lägg kålen i en bunke som du har ett bra lock till. Häll sedan över dressingen och blanda. Låt stå och svalna i rumstemperatur. Förvaras sedan i kylskåpet och klarar sig i 5-7 dagar.